Carta dei vini

Una ricca cantina con grandi vini di Toscana

Come per l’Italia intera, in Toscana il vino è vita, è sangue vivo e pulsante nella terra, tra i filari, nelle cantine, nei calici: un nastro che collega, connette, unisce, e non c’è pasto che non ne contempli l’assaggio, in un circolo straordinario di tradizioni, cultura, piacere e condivisione.

Vini al Calice

VINI SPUMANTI

Altea Spumante

€ 9

12 Vol 100% trebbiano

Vittoria Spumante Brut Rose Capezzana

€ 10

Sangiovese metodo Charmat

Particolare Brut Tenuta del Buonamico

€ 11

Pinot Blanc, Semillon, Trebbiano metodo charmat

VINI BIANCHI

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2022

€ 7

Vol. 12,5% vino biologico

Vermentino di Toscana Maremma DOC 2022 Viticcio

€ 8

Vermentino 100%

M.I.O. IGT 2022 Tenuta del Buonamico

€ 10

Vol 14%, Viognier 100%

VINI ROSATI

Rosato Massaia IGT 2021 Viticcio

€ 10

Sangiovese 50% Syrah 50%

Bolgheri Rosato 2022, Caccia al Palazzo, Tenuta di Vaira

€ 11

13% vol, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

VINI ROSSI

Rèmole IGT 2022 Frescobaldi

€ 6

Vol. 12,5% Sangiovese

Chianti Fattoria Poggio Alloro DOCG 2020

€ 8

13,5% vol Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo

Bolgheri 2019 DOC Viticcio

€ 12

14,5% vol 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Fran

Monile Igt 2018 Viticcio IGT

€ 13

14%vol 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Vini Spumanti

Particolare Brut Tenuta del Buonamico

€ 35

Vol. 12% - Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano Metodo Classico

Particolare Brut Rosè Tenuta del Buonamico

€ 40

Vol. 12% - Sangiovese, Syrah, Metodo Classico

Vittoria Brut Rose Capezzana

€ 30

Sangiovese metodo Charmat

Cuvée Vojage Brut, Pomino VSQ Marchesi Frescobaldi

€ 38

Vol. 12,5% - Pinot noir, chardonnay, metodo Classico

Leonia Brut Millesimato DOC 2019 Marchesi Frescobaldi

€ 52

Vol 12,5% metodo Classico, Pomino

Millesimo 2013 Toscana IGT Rosato Spumante Poggerino

€ 60

Metodo classico 100% sangiovese

Vini Bianchi

la nostra selezioni di Bianchi toscani

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2022

€ 20

Vol. 12,5% vino biologico

Vermentino di Toscana Maremma DOC 2022 Viticcio

€ 22

Vermentino 100%

Pomino Bianco DOC 2022 Frescobaldi

€ 23

12,5% vol., Chardonnay, Pinot Blanc

Vivia Le Mortelle Maremma Toscana DOC 2022

€ 25

Vivia Le Mortelle Maremma Toscana DOC 2022

Villa Antinori IGT Tenuta Monteloro 2022

€ 27

Vol. 13,5% Pinot Bianco 100%

Vermentino IGT 2022 Rocca di Frassinello, Grosseto

€ 28

Vol. 12,5%

M.I.O. IGT 2021 Tenuta del Buonamico

€ 32

Viognier 100%

Fuggi Fuggi IGT 2019 Mariottini

€ 36

Vol. 13% - Fiano e Grechetto

Mezzo Braccio Tenuta Monteloro IGT 2020

€ 38

Vol. 12,5% Riesling

Bianco Augusto IGT 2018 Le Verzure

€ 40

Vol. 12% - Trebbiano, Malvasia, Orange wine, anfora

Greto Alla Macchia Fortuni

€ 42

100% chardonnay con 12 mesi affinamento in botte

Caiarossa Bianco IGT 2019

€ 50

Vol. 13% - Viogner, Chardonnay, BIODINAMICO

L’erta IGT 2018 Marchionni

€ 60

Vol. 13% - Trebbiano di vigne vecchie 100%

Ansonaco Toscana IGT Le Anfore 2016, Elena Casadei

€ 80

Vol. 13% - Orange wine Ansonica 100% BIO, Anfora

Vini Rosè

Massaia Rosato Toscana IGT

€ 23

Sangiovese 50% Syrah 50%

Bolgheri Rosato 2022, Caccia al Palazzo, Tenuta di Vaira

€ 28

13% vol, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Montedeisassi IGT 2016

€ 48

Vol. 14,5% - Sangiovese 95%, Canaiolo 5%

Brunello di Montalcino DOCG Podere Brizio

€ 85

14% vol, 100% Sangiovese Grosso

Vini Rossi

la nostra selezione di Rossi toscani

Morellino di Scansano, Viticcio DOCG 2017

€ 23

Vol. 14,5% - Sangiovese, Merlot, Cabernet, Sauvignon

Governo di Castellare IGT 2021

€ 28

Vol. 13% Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo

Chianti Classico Viticcio DOCG 2019

€ 30

Vol. 14% Sangiovese 95%, Merlot 5%

Foglia Tonda IGT 2019 Viticcio

€ 35

Vol. 14% Foglia Tonda 100% (autoctono)

Stagi IGT 2016 Chianti

€ 35

Vol. 14,5% - Colorino 100%

Le sughere di Frassinello, Maremma Toscana Doc 2019

€ 45

14,5%, sangiovese, merlot, cabernet sauvignon.

Sileo IGT 2018 vino in anfora

€ 45

Vol. 13,5% - Sangiovese 100% biodinamico

Bertinga IGT 2016 Podere II Palazzino

€ 50

Vol. 14,5% Cabernet Sauvignon 60% Merlot 40%

Chianti Classico Riserva DOCG 2018 Viticcio

€ 52

Vol. 14% - Sangiovese 90%, Merlot 5%, Syrah 5%

Cercatoja IGT 2016 Buonamico

€ 53

Vol. 14% Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon

Alberello Rosso di Montalcino DOCG 2018

€ 55

Vol. 14% - Sangiovese grosso

Podere Ritorti Bolgheri Superiore DOC 2019 I Luoghi

€ 55

Vol. 13,7% - Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Monile IGT 2018 Viticcio

€ 56

Vol. 14% - Cabernet Sauvignon, Merlot

La Sirah, Tenuta Lenzini IGT 2021

€ 58

Vol. 13% - Syrah 100%

Brunello di Montalcino Caprili DOCG 2017

€ 70

Vol. 14% - Sangiovese grosso

Il Poggiale Chianti Classica Reserva 2020 Castellare di Casellina

€ 75

Vol. 14,5% Sangiovese 95%, Canaiolo 5%

Brunello Riserva Vigna delle Raunate Mocali DOCG 2018

€ 75

Vol. 14% - Sangiovese grosso 100%

Villa Donoratico, Bolgheri Rosso DOC, Tenuta Argentiera 2019

€ 80

Vol 14,5% - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Rocca di Frassinello Maremma toscana Doc 2017

€ 85

14,5%, Sangiovese , merlot, cabernet sauvignon

Piagge Carmignano DOCG 2017

€ 95

Vol. 14,5% - Sangiovese, Cabernet, Merlot

Caiarossa Rosso 2017 IGT Toscana

€ 100

14% BIODINAMICO Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot e Alicante

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2018 Antinori

€ 105

Vol. 14,5% Sangiovese 100%

Sassosolo IGT 2018

€ 125

Vol. 14% - Cabernet Sauvignon 100%, BIO, solo 300 bottiglie

Sempre mai sorte sortirà cuna IGT 2014

€ 140

Vol. 12% - Abrostine 100%

Chiuso del Lupo selezione Brunello di Montalcino 2016 DOCG

€ 145

Vol. 14,5%, 100% sangiovese grosso

Cuna IGT 2016

€ 150

Vol. 12% - Pinot Nero

Brunello Di Montalcino Riserva poggio Landi DOCG 2016

€ 170

Vol 14,5 %, 100% sangiovese Grosso

Tignanello Antinori Toscana IGT 2019

€ 280

14% vol Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Sissicaia, 2017

€ 550

Tenuta San Guido, Bolgheri

Vini da dessert

Vinsanto del Chianti DOC 2011 Geografico

€ 25

Vol. 15,5% - Trebbiano, malvasia

Moscadello di Montalcino DOC 2013 Mocali

€ 32

Vol. 13,5% - Moscadello

San Gimignano Vinsanto DOC 2008 Guicciardini Strozzi

€ 50

Vol. 16% - Trebbiano, Malvasia

Vinsanto del Chianti Classico DOC 2007 Manaci di Camaldoli

€ 60

Vol. 12,5% - Malvasia, Trebbiano

Lista delle bevande

solo acque di toscana

Acqua Naturale o gassata San Felice 0,75
€ 4,00

Caffè espresso
€ 2,5

 

Cappuccino e caffe americano
€ 4,5

 

Tea e tisane
€ 5

 

Il caffè gourmand
Il tuo caffè servito in porcellana antica con la nostra selezione di friandises.
€ 6

 

La cioccolata calda densa
Con aggiunta di spezie preziose
€ 5

Solo ingredienti toscani e prodotti dell'azienda

Tuscan spritz
Orange bitter e bollicine toscane
€ 10

 

Tuscan Americano
Red Bitter, vermouth e soda
€ 10

 

Tuscan Negroni
Red Bitter, vermouth e gin botanico toscano
€ 15

 

Negroni Sbagliato
Red Bitter, vermouth and tuscan bubbles
€ 12

 

Mugellini Cocktail
Vermouth bianco del mugello e gin botanico toscano
€ 15

 

Gin & Tonic & Tuscany
i migliori Premium gin con la Tonica Papini e le nostre spezie. Scegli il tuo gin! | Gin peter in florence | Gin Botanico Morelli | Gin Sabatini
€ 15

Succhi e bibite Toscani e drink naturali fatti in casa!

 

Le bibite toscane di Papini
Spumeggianti e made in Tuscanycolalemonadeorangetonic water
€ 6

 

I succhi di frutti rossi de Le Sorgenti San Godenzo
Biologici e Mugellani Ribes Neromirtillolampone
€ 6

 

Spremute fresche di agrumi (in stagione)
€ 7

 

Smoothie di frutta e verdura
chiedere le disponibilità del giorno
€ 10

Maius III
Golden Ale 5% Vol, realizzata con malto d’orzo, farro biologico, luppoli pregiati e il famoso “drogo”, ovvero mix segreto di spezie Valdarnesi
€ 7


Cetica Strong Ale 0,33
7% Vol. Strong Ale eith organic cereals and Red Cetica Potato
€ 8


Bruton Bianca 0,33
5,3%.vol Light, pallid and opalescent, produced using raw spelt and wheat. It is slightly acid and lightly spiced.
€ 7


Bruton Santa Maria 0,33
5% vol Beer with MARIJUANA CBD
€ 9


Bruton Tappi 0,33
4,6% vol. Secca e beverino, con luppolo Idano e Sabro, che le donano un gusto unico
€ 9